Dit heb je nodig:
- 150 g volkorenmeel
- 150 g tarwebloem
- 120 ml melk
- snuf zout
- 2 eieren
- 2 tl bakpoeder
- 1 el kaneel
- 1/2 tl vanille-extract
- 100 g honing
- 50 g gedroogde cranberry’s (of rozijnen)
- 1 appel naar keuze
- 100 g Griekse yoghurt
Als je lang gaat trailen, is het soms fijn om wat afwisseling te hebben in je eten. Zelfgebakken recepten zijn wellicht iets minder uitgebalanceerd dan gels of repen, maar ze zijn wel lekker vers en naar persoonlijke voorkeur te maken. En niets is zo ontspannend als een lekker middagje bakken. De hieronder beschreven recepten uit Trailrunning Magazine zijn geschikt om mee te nemen tijdens een loop, maar zijn ook gewoon gezond en lekker als tussendoortje.
Aantal: ongeveer 7 à 8 stuks
Deze wafels zijn lekker snel te maken en zijn heel simpel. Ze bevatten veel koolhydraten voor langdurige energie. Wil je minder vezels, vervang dan het volkorenmeel door tarwebloem of speltmeel. Meer snelle energie? Verdubbel dan de hoeveelheid cranberry’s.
Dit heb je nodig:
Zo maak je ze:
Tip: nog wafels over? Vries ze in voor een later moment. Als je houdt van knapperige wafels, dan kun je ze zo uit de vriezer even opwarmen in de toaster.
Variant: maak de wafels hartig door de zoete ingrediënten te vervangen door geraspte kaas, stukjes olijf en pizzakruiden.
Voedingswaarde per wafel: 247 calorieën, 45 g koolhydraten, 3,5 g vezels, 8 g eiwitten, 3 g vet waarvan 1 g verzadigd.
Aantal: 8 stuks
Deze crispy chocoballetjes geven je trailrun meteen een chic tintje, want ze zien eruit als handgemaakte bonbons. Ideaal om in de koelkast te hebben voor die momenten dat je zoete trek hebt of voor bij de koffie.
Dit heb je nodig:
Zo maak je ze:
Houdbaarheid: Je kunt de balletjes 5 dagen tot een week bewaren in de koelkast.
Voedingswaarde per balletje: 63 calorieën, 12 g koolhydraten, 1 g vezels, 1,5 g eiwitten, 1 g vet waarvan 0,3 g verzadigd.
Aantal: 15 stuks
Deze noten-havermoutkoek geeft je snelle energie van de honing en rozijnen, maar is ook flink vullend dankzij de zaden en noten. Het is goed om elke dag 25 gram noten te eten, met deze reep zit je al op 18 gram.
Dit heb je nodig:
Zo maak je ze:
Tip: ook lekker als granola in je kwark.
Voedingswaarde per reep: 190 calorieën, 15 g koolhydraten, 2 g vezels, 5 g eiwitten, 11 g vet waarvan 3 g verzadigd.
Dan hebben we goed nieuws: er is meer! Bij Trailrunning Magazine werken we het hele jaar door met een gepassioneerd team aan een magazine dat verder gaat dan alleen verhalen. We brengen het échte trailgevoel tot leven – in woord en beeld.
In elk nummer vind je verspreid over 100+ pagina’s interviews met opvallende lopers, achtergrondverhalen over unieke trails, trainingstips, materiaaltests en schitterende fotografie die je meteen naar de natuur doet verlangen. En dat wel 6 keer per jaar!
Benieuwd? Neem een kijkje op de website van Trailrunning Magazine voor meer informatie over het huidige magazine en bekijk impressies van vorige edities.
Met behulp van cookies kunnen we analyses maken en jouw ervaring op onze website verbeteren, lees meer. Ik snap het